Sos Bolognez vegetarian pentru spaghete

Nota: 5

Ingrediente

• 100 gr de linte verde
• 400 gr sos de tomate (= 1 cutie)
• 1 morcov (mare)
• 1 ceapa (mare)
• 1 lingura de pudra de usturoi (sau un catel mare de usturoi)
• 1 lingura de ierburi de Provence
• ulei de masline
• Sare
• Piper
• 400gr de spaghete

Preparare

a. Clatiti lintea

b. Puneti la fiert lintea timp de 20 de minute.

1. Puneti la gatit cu:

                            - 15ml ulei

                            - 1 ceapa mare (110g)

                            - 1 morcov mare (130g)

2. Gătiți: 10 min. / 100°C / viteza  -lingura-

3. Adaugati:

            - 400g sos de rosii din conserva

            - lintea fiarta

            - 4g sare

            - 1 praf piper

            - 1 praf oregano

            - 3 frunze busuioc verde

            - 1 praf cimbru

            - 2 prafuri usturoi granulat

2. Gătiți: 35 min. / 100°C / viteza  -lingura-

3. Intre timp, gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.

• Dupa ce ati clatit bine lintea, puneti-o intr-o oala la fiert impreuna cu de cinci ori volumul ei in apa si fierbeti timp de 25 de minute.
• Scurgeti si lasati deoparte.
•  Etapa 2 - Sos Bolognez vegetarian pentru spagheteCuratati morcovul si ceapa apoi taiați-le marunt.
• Caliti-le timp de zece minute intr-o cratita, cu ulei de masline.
• Adaugati sosul de rosii, lintea gatita, apoi amestecati. Sarati si piperati dupa gust.
•  Etapa 3 - Sos Bolognez vegetarian pentru spagheteFierbeti timp de aproximativ 30 minute la foc mic, amestecand in mod regulat.
• Intre timp, gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
• Odata ce pastele sunt fierte, scurgeti-le si amestecati-le cu sosul bolognese.
• Serviti imediat!

https://www.petitchef.ro/retete/felul-principal/sos-bolognez-vegetarian-pentru-spaghete-fid-1575105