Taie dovleceii in jumatate, pe lungime si scobeste interiorul cu ajutorul unei lingurite. Taie cubulete pulpa dovlecelului.
Pune intr-o tigaie ulei, usturoi, ardeiul rosu taiat cubulete si lasa putin pe foc pana se inmoaie ardeiul. Adauga ciupercile taiate cubulete si lasa-le pana se inmoaie. Asezoneaza cu sare si piper si apoi adauga pulpa de dovlecel taiata si amestec legume. mexicane, amesteca bine totul. Adauga patrunjel verde taiata marunt, amesteca si mai lasa pana se inmoaie toate ingredientele. La final busuiocul tocate marunt. Amesteca totul, mai lasa un minut si apoi poti lua tigaia de pe foc.
Umple dovleceii cu compozitia de legume pregatita mai devreme. Pune deasupra suc de rosii cu ajutorul unei lingurite, asezoneaza cu sare si piper si da la cuptor, la 180°C, timp de 20 minute, apoi punem ou batut. Dupa inca 20de minute, ii scoti, ii presari cu parmezan si cascaval si ii mai dai la cuptor pentru 2, 3 minute
se adauga deasupra patrunjjel
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu