Smoothie cu lapte de migdale, kiwi, banană, măr si stafide

 

Nota: 9,8

Ingrediente pentru 2 portii:

1 banană congelată

1 kiwi

1 măr roșu

25 migdale (inmuiate cu 24h inainte)

25g stafide (inmuiate cu 24h inainte)

Preparare:

1 kiwi

25 migdale (inmuiate cu 24h inainte)

25g stafide (inmuiate cu 24h inainte)

200ml apa

1 minut la viteza 8

1 măr roșu

1 banană congelată

200ml apa

1 minut la viteza 8

Omleta cu ciuperci la Thermomix TM6

Ingrediente:

Umplere cu ciuperci
220g ceapa
20g ulei de măsline
220g  ciuperci feliate

2g sare

1g delikat

Omletă
6 ouă mari

1,5 g sare

1g delikat
1 praf piper
pătrunjel proaspăt, tocat, la garnisit

Preparare:

Umplere cu ciuperci

Așezați ceapa și uleiul de măsline

2 sec la viteza 5

apoi

3 min /  Varoma  / viteză lingura .
Se adaugă ciupercile și sarea și fără să se măsoare ceașcă, se toarnă încă 10 min / Varoma /  / viteză lingura. 

Transferați într-un bol și dați deoparte.
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți ușor o tigaie din fontă (8 inci).

Omletă

Introduceți biciul fluture . 

Puneți 

ouăle, 

sare

1 praf piper

amestecați 5 min / viteza 4 .

Transferați amestecul de ou în tigaia pregătită și coaceți timp de 15-18 minute (350 ° F), până se rumenesc ușor și se fierb. Umpleți lingura pe o parte a omletei și pliați ușor cu o spatulă. Glisați omleta pe o farfurie, tăiați pe jumătate, garnisiți cu pătrunjel tocat și serviți fierbinte.

Sugestii și sfaturi:   Adăugați brânză rasă sau solzi când amestecați ouăle.


https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r492473

Reteta de eclere (ecleruri) si choux a la creme

 

 

https://savoriurbane.com/reteta-de-eclere-si-choux-la-creme/ 

 

 

 

https://savoriurbane.com/crema-de-vanilie-creme-patissiere/ 

Shake recuperare de proteine ​​de cafea

ingrediente

110 g cafea răcită
110 g lapte degresat
20  migdale
1 banană
1 linguriță de cacao
4 - 5 cuburi de gheață
1 linguriță pulbere de proteine ​​din zer

vanilie

preparare

Puneți toate ingredientele în amestecul bolului și amestecați 20 sec / viteză 9 .
Serviți imediat.
Sugestii și sfaturi
Nu numai că cafeaua are un gust excelent în smoothie-uri, dar vă poate grăbi și recuperarea. Un studiu apărut în Journal of Applied Physiology, descoperit că are cofeină și carbohidrați, în același timp, ajută corpul să-și reînnoiască depozitele de glicogen muscular mai repede decât să aibă carbohidrați singur. Pudra naturală de cacao oferă antioxidanți antiinflamatori (și aromă ciocolată) pentru doar câteva calorii. Bananele sunt bogate în potasiu, un electrolit care ajută la menținerea echilibrului de lichide. Migdalele nu adaugă doar textură crocantă, dar conțin și grăsimi sănătoase pentru inimă, care te ajută să te menții plin.
Amestecați doar 30 de secunde dacă preferați mai multă textură din bucățile de nuci din smoothie.

https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r332734

Budinca cremă de ciocolată

 Ingrediente:

500g  lapte
80g  zahăr
70g  ciocolată amăruie, 65% cacao, tăiată bucăți
25g  amidon de porumb (vezi recomandarea)
20g  cacao
2  ouă
10g  unt
8g  esenta rom din sticluta de 38ml

Preparare:

1. Puneţi:
                - 80g ciocolată amăruie, 60% cacao, ruptă bucăți

2. Mărunţiţi 10 sec./viteza 10

3. Adăugaţi:
                  - 500g  lapte
                  - 80g  zahăr maxim
                  - 25g  amidon de porumb
                  - 20g  cacao
                  - 2  ouă

4. Gătiţi:  12 min. / 90°C / viteza 3,5

5. Adăugaţi:
                   - 6g maxim esenta rom din sticluta de 38ml

                   - 10g unt sau 1 - 2 linguri frișcă lichidă, 35% grăsime (optional)

6. Mixaţi: 10 sec. / viteza 4

Transferaţi imediat în boluri de desert individuale şi lăsaţi să se răcească.

Se ţine în frigider minimum 1 oră înainte de a servi.

 

Hints & Tips

Ajustaţi cantitatea de ciocolată după propriul gust: 

                     - 120g  pentru o aromă delicată

                     - 180g  pentru un desert bogat în ciocolată.

Dacă folosiţi ciocolată cu conţinut mai redus de cacao, reduceţi cantitatea de zahăr, dacă doriţi.

Pentru o cremă fluidă, omiteţi amidonul.

https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r154086

Salata de ton cu cartofi, fasole verde si oua

Se numeste salata Nicoise.

INGREDIENTE

 400 g somon afumat/ton in conserva/piept de pui
 1 salata verde mare
 300 g cartofi
 2 maini fasole verde
 2-3 rosii
 4 oua fierte tare
 4 linguri masline kalamata
 1/2 legatura patrunjel
 2 linguri otet
 1 lingura mustar Dijon
 5 linguri ulei de masline

MOD DE PREPARARE:

1. Daca folosesti somon afumat, da-l la cuptor pe o tava tapetata cu folie de aluminiu, cu o lingura de ulei, sare si piper pentru 15 minute la 180 de grade.

2. Daca folosesti piept de pui, feliaza-l si frige-l la tigaie sau la gratar, apoi potriveste-l de sare si piper.

3. Opareste fasolea verde pentru 10 minute, fierbe ouale si cartofii curatati separat.

4. In rastimp, taie rosiile felii si pregateste dressingul: combina patrunjelul maruntit cat mai fin cu mustarul Dijon, otetul si uleiul de masline.

5. Cand carnea s-a racit (daca folosesti pui sau somon), asambleaza salata astfel: pe un pat de salata verde asaza fiecare ingredient intr-o alta zona (rosiile, maslinele, fasolea verde, cartofii fierti taiati felii, carnea aleasa).

6. Deasupra toarna dressingul dupa gust si in 4 parti opuse ale farfuriei asaza un ou fiert tare, taiat in sferturi.

7. Poti pregati salata Nicoise cu cateva ore inainte, cu conditia sa adaugi dressingul exact inainte de servire, pentru ca ingredientele sa se mentina proaspete.

Smoothie cu banana, capsune, cacao si scortisoara

 

Ingrediente

• 2 cuburi de gheață
• 1 banană mijlocie
• 2 linguri de miere
• ½ cană de căpșune proaspete
• 1 cană de lapte cu un conținut scăzut de grăsimi
• ½ linguriță de scorțișoară măcinată
• ½ linguriță de pudră de cacao

https://dozadesanatate.ro/5-smoothie-uri-cu-banane-si-capsune/