Omleta cu ciuperci la Thermomix TM6

Ingrediente:

Umplere cu ciuperci
220g ceapa
20g ulei de măsline
220g  ciuperci feliate

2g sare

1g delikat

Omletă
6 ouă mari

1,5 g sare

1g delikat
1 praf piper
pătrunjel proaspăt, tocat, la garnisit

Preparare:

Umplere cu ciuperci

Așezați ceapa și uleiul de măsline

2 sec la viteza 5

apoi

3 min /  Varoma  / viteză lingura .
Se adaugă ciupercile și sarea și fără să se măsoare ceașcă, se toarnă încă 10 min / Varoma /  / viteză lingura. 

Transferați într-un bol și dați deoparte.
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți ușor o tigaie din fontă (8 inci).

Omletă

Introduceți biciul fluture . 

Puneți 

ouăle, 

sare

1 praf piper

amestecați 5 min / viteza 4 .

Transferați amestecul de ou în tigaia pregătită și coaceți timp de 15-18 minute (350 ° F), până se rumenesc ușor și se fierb. Umpleți lingura pe o parte a omletei și pliați ușor cu o spatulă. Glisați omleta pe o farfurie, tăiați pe jumătate, garnisiți cu pătrunjel tocat și serviți fierbinte.

Sugestii și sfaturi:   Adăugați brânză rasă sau solzi când amestecați ouăle.


https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r492473