Sos Bolognez vegetarian pentru spaghete

Nota: 5

Ingrediente

• 100 gr de linte verde
• 400 gr sos de tomate (= 1 cutie)
• 1 morcov (mare)
• 1 ceapa (mare)
• 1 lingura de pudra de usturoi (sau un catel mare de usturoi)
• 1 lingura de ierburi de Provence
• ulei de masline
• Sare
• Piper
• 400gr de spaghete

Preparare

a. Clatiti lintea

b. Puneti la fiert lintea timp de 20 de minute.

1. Puneti la gatit cu:

                            - 15ml ulei

                            - 1 ceapa mare (110g)

                            - 1 morcov mare (130g)

2. Gătiți: 10 min. / 100°C / viteza  -lingura-

3. Adaugati:

            - 400g sos de rosii din conserva

            - lintea fiarta

            - 4g sare

            - 1 praf piper

            - 1 praf oregano

            - 3 frunze busuioc verde

            - 1 praf cimbru

            - 2 prafuri usturoi granulat

2. Gătiți: 35 min. / 100°C / viteza  -lingura-

3. Intre timp, gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.

• Dupa ce ati clatit bine lintea, puneti-o intr-o oala la fiert impreuna cu de cinci ori volumul ei in apa si fierbeti timp de 25 de minute.
• Scurgeti si lasati deoparte.
•  Etapa 2 - Sos Bolognez vegetarian pentru spagheteCuratati morcovul si ceapa apoi taiați-le marunt.
• Caliti-le timp de zece minute intr-o cratita, cu ulei de masline.
• Adaugati sosul de rosii, lintea gatita, apoi amestecati. Sarati si piperati dupa gust.
•  Etapa 3 - Sos Bolognez vegetarian pentru spagheteFierbeti timp de aproximativ 30 minute la foc mic, amestecand in mod regulat.
• Intre timp, gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
• Odata ce pastele sunt fierte, scurgeti-le si amestecati-le cu sosul bolognese.
• Serviti imediat!

https://www.petitchef.ro/retete/felul-principal/sos-bolognez-vegetarian-pentru-spaghete-fid-1575105 

Pui cu sirop de artar și caju

Nota: 3
:((

100g orez (pentru 2 persoane)
1/2 piept de pui (pentru 2 persoane)
100 g caju / arahide sarate

preparare

Puneți
4 cepe (320g) , tăiată în 8 bucăți
4 căței de usturoi
180 g ardei roșu, tăiat în bucăți
15 g ulei de măsline

tocați: 4 sec / viteza 5

lăsați 5 min / 120 ° C / viteza lingura

Se adaugă:
50 g sos de soia
10 g sirop de arțar / miere (optional)
1/2 cub delikat de pui
1g chimen macinat
10g ardei Chipotle in sos Adobo

se amestecă: 30 sec / viteză 8

Adăugați:
300 g apă
puneți recipientul Varoma în poziție
adăugați pieptul de pui
puneți tava Varoma

adăugați:
 350g mazăre

gătiți: 25 min / Varoma / viteză lingura

adăugați:
2 prafuri coriandru uscat

gătiți: 3 min / Varoma / viteză lingura

In farfurie se poate adauga 1-2 prafuri de chili, piper cayenne.

Scoateți recipientul Varoma, serviți puiul și mazărele înmuiate în sos, turnați nuca deasupra și garnisiți cu .

Sugestii și sfaturi

Se servește cu orez alb aburit.

Dacă doriți să tocați nucile înainte de a le încorpora, așezați-le în pahar și tocați 2 sec / viteză 5 înainte de a începe rețeta.

https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r34932

Pate raw din semințe de floarea soarelui

Nota: 6


50 g  roșii deshidratate
30 g  măsline kalamata
1 g  busuioc proaspăt
15g  ceapă
1 cățel usturoi
2 prafuri  mărar
10g  ulei de măsline
50 ml  apă
1g  sare
1 praf piper
100 g  semințe de floarea soarelui

1min la viteza 4

Legume pentru servirea pateului:
morcov
castravete
ardei roșu
apio

Supa crema de cartofi cu lapte

Nota 6
:(

Ingrediente:


- 1 ceapa (50g)
- 1 catel de usturoi (4g)
- 1 morcov (40g)

Tocați: 3 sec. la viteza 5

- 15g unt

Gătiți: 6 min. la 100°C la viteza -lingură-

- 620g cartofi
- 300g lapte
- 300g apa

Gătiți: 30 min. la 100°C la viteza -lingură-

- 2g delikat
- 4g sare

Gătiți: 3 min. la 100°C la viteza 5

Pâine naan in tigaie

INGREDIENTE

 250 g faina
 2 lingurite zahar
 1 praf sare
 1/2 lingurita praf de copt
 130 ml lapte
 2 linguri ulei

Pentru topping
 1 lingura unt
 susan, mac, coriandru, usturoi

Mod de preparare:

Cerne făina, zahărul, sarea și praful de copt într-un castron pentru pâinea naan. Separat, amestecă laptele și uleiul.

Fă o gropiță în centrul grămezii de făină și toarnă în mijlocul ei amestecul umed. Începi și amestecă ingredientele dinspre interior spre exterior, până ce înglobezi toată făina. Frământă aluatul circa 8-10 minute. Poți adăuga mai multă făină, dacă aluatul de naan iese prea lipicios.

Unge un castron cu ulei și pune bila de aluat frământat acolo, acoperă cu o cârpă umezită. Lasă 10-15 minute la dospit la cald.

Poți prăji pâinea naan direct pe ochiul de bucătărie, pe flacăra deschisă, sau pe o tigaie cu fundul foarte subțire, cum ar fi una pentru clătite.

Rulează aluatul de naan cu sucitorul și întinde foi subțiri și rotunjite, în formă de lacrimă. Presară toppinguri la alegere (susan, mac, coriandru, usturoi, chimen, etc). Lasă la copt sau prăjit până se rumenește ca o clătită, circa 1-2 minute în cuptor, sau până se umflă tare pe aragaz.

Unge pâinea naan cu puțin unt topit și servește caldă, imediat.

Sandviciuri cu ciuperci

INGREDIENTE

 8 felii pâine de sandviciuri
 8 linguri ciuperci din conservă
 1 lingura unt
 3 căţei usturoi
 1 lingura caşcaval ras
 câteva ace rozmarin
 1 praf sare

MOD DE PREPARARE

1.   În unt topit se pun ciupercile bine scurse şi usturoiul întreg. Se presară cu sare şi se învârte tigaia.

2.   Între timp, pâinea se pune la prăjit. Când apa pe care şi-o lasă ciupercile s-a evaporat, înseamnă că sunt gata.

3.   Se servesc pe pâine prăjită presărate cu caşcaval şi rozmarin.

Oua cu sos de rosii

INGREDIENTE

 4 oua
 o ceapa
 o conserva mare de cuburi de rosii
 2 catei de usturoi
 un ardei gras verde
 125 g cârnat picant
 2 ardei copti, decongelati
 sare
 piper
 o lingura ulei

MOD DE PREPARARE:

1. Ceapa, usturoiul si ardeiul gras se taie marunt si se pun la calit in ulei.

2. Dupa ce s-au inmuiat, se adauga cuburile de rosii, ardeii copti taiati si cârnatul taiat marunt. Se lasa la foc mic, pentru aproximativ 25 de minute.

3. Se repartizeaza amestecul in patru forme mici de cuptor si se pune in fiecare câte un ou crud.

4. Se acopera formele cu folie de aluminiu, se lasa la cuptor 15 minute, se scoate folia si se mai lasa 5 minute fara. Se aduce la masa cu sare si piper deasupra.