Shake recuperare de proteine ​​de cafea

ingrediente

110 g cafea răcită
110 g lapte degresat
20  migdale
1 banană
1 linguriță de cacao
4 - 5 cuburi de gheață
1 linguriță pulbere de proteine ​​din zer

vanilie

preparare

Puneți toate ingredientele în amestecul bolului și amestecați 20 sec / viteză 9 .
Serviți imediat.
Sugestii și sfaturi
Nu numai că cafeaua are un gust excelent în smoothie-uri, dar vă poate grăbi și recuperarea. Un studiu apărut în Journal of Applied Physiology, descoperit că are cofeină și carbohidrați, în același timp, ajută corpul să-și reînnoiască depozitele de glicogen muscular mai repede decât să aibă carbohidrați singur. Pudra naturală de cacao oferă antioxidanți antiinflamatori (și aromă ciocolată) pentru doar câteva calorii. Bananele sunt bogate în potasiu, un electrolit care ajută la menținerea echilibrului de lichide. Migdalele nu adaugă doar textură crocantă, dar conțin și grăsimi sănătoase pentru inimă, care te ajută să te menții plin.
Amestecați doar 30 de secunde dacă preferați mai multă textură din bucățile de nuci din smoothie.

https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r332734

Budinca cremă de ciocolată

 Ingrediente:

500g  lapte
80g  zahăr
70g  ciocolată amăruie, 65% cacao, tăiată bucăți
25g  amidon de porumb (vezi recomandarea)
20g  cacao
2  ouă
10g  unt
8g  esenta rom din sticluta de 38ml

Preparare:

1. Puneţi:
                - 80g ciocolată amăruie, 60% cacao, ruptă bucăți

2. Mărunţiţi 10 sec./viteza 10

3. Adăugaţi:
                  - 500g  lapte
                  - 80g  zahăr maxim
                  - 25g  amidon de porumb
                  - 20g  cacao
                  - 2  ouă

4. Gătiţi:  12 min. / 90°C / viteza 3,5

5. Adăugaţi:
                   - 6g maxim esenta rom din sticluta de 38ml

                   - 10g unt sau 1 - 2 linguri frișcă lichidă, 35% grăsime (optional)

6. Mixaţi: 10 sec. / viteza 4

Transferaţi imediat în boluri de desert individuale şi lăsaţi să se răcească.

Se ţine în frigider minimum 1 oră înainte de a servi.

 

Hints & Tips

Ajustaţi cantitatea de ciocolată după propriul gust: 

                     - 120g  pentru o aromă delicată

                     - 180g  pentru un desert bogat în ciocolată.

Dacă folosiţi ciocolată cu conţinut mai redus de cacao, reduceţi cantitatea de zahăr, dacă doriţi.

Pentru o cremă fluidă, omiteţi amidonul.

https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r154086

Salata de ton cu cartofi, fasole verde si oua

Se numeste salata Nicoise.

INGREDIENTE

 400 g somon afumat/ton in conserva/piept de pui
 1 salata verde mare
 300 g cartofi
 2 maini fasole verde
 2-3 rosii
 4 oua fierte tare
 4 linguri masline kalamata
 1/2 legatura patrunjel
 2 linguri otet
 1 lingura mustar Dijon
 5 linguri ulei de masline

MOD DE PREPARARE:

1. Daca folosesti somon afumat, da-l la cuptor pe o tava tapetata cu folie de aluminiu, cu o lingura de ulei, sare si piper pentru 15 minute la 180 de grade.

2. Daca folosesti piept de pui, feliaza-l si frige-l la tigaie sau la gratar, apoi potriveste-l de sare si piper.

3. Opareste fasolea verde pentru 10 minute, fierbe ouale si cartofii curatati separat.

4. In rastimp, taie rosiile felii si pregateste dressingul: combina patrunjelul maruntit cat mai fin cu mustarul Dijon, otetul si uleiul de masline.

5. Cand carnea s-a racit (daca folosesti pui sau somon), asambleaza salata astfel: pe un pat de salata verde asaza fiecare ingredient intr-o alta zona (rosiile, maslinele, fasolea verde, cartofii fierti taiati felii, carnea aleasa).

6. Deasupra toarna dressingul dupa gust si in 4 parti opuse ale farfuriei asaza un ou fiert tare, taiat in sferturi.

7. Poti pregati salata Nicoise cu cateva ore inainte, cu conditia sa adaugi dressingul exact inainte de servire, pentru ca ingredientele sa se mentina proaspete.

Smoothie cu banana, capsune, cacao si scortisoara

 

Ingrediente

• 2 cuburi de gheață
• 1 banană mijlocie
• 2 linguri de miere
• ½ cană de căpșune proaspete
• 1 cană de lapte cu un conținut scăzut de grăsimi
• ½ linguriță de scorțișoară măcinată
• ½ linguriță de pudră de cacao

https://dozadesanatate.ro/5-smoothie-uri-cu-banane-si-capsune/

Orez cu ciuperci si legume congelate la Thermomix

Ingrediente:

     1    catel usturoi
  50 g  ceapă (jumatate)
  15 g  unt / ulei masline


Preparare:

1. Se pune in bol:
                             - 50 g ceapa (jumatate)
                             - 1 catel de usturoi

2. Tocati: 3 sec. la viteza 5

3. Adăugați:
                             - 15 g unt

2. Căliți: 4 min. la 100°C / invers la viteza -lingura-

3. Adăugați:
                               50 g  zeama de la conserva de ciuperci
                               115 g  ciuperci la conserva
                               100 g  legume congelate
                               1/2 cub legume
                               1 g sare
                               5 prafuri de curry


4. Fierbeți: 11 min. la 100°C / invers la viteza -lingura-

4. Fierbeți separat 80g orez impreuna cu 1 litru apa si 1 lingurita sare timp de 10 min. la foc mic.
Atentie!
Adaugati oprezul in apa dupa primul clocot, apoi scurgeti apa din cratita in care ati fiert orezul.


Reteta a fost cu 200g orez si nu a fost buna.
Orezul a fost nefiert si prea mult pentru cantitatea de legume congelate.
Nici la aspect nu a fost ok.

Cartofi copți cu rozmarin și usturoi la Thermomix TM6

Ingrediente:

500 g apă
1000 g cartofi (vezi vârful), decojiți, sferturi (aprox. 5 cm)
4 linguriți ulei
sare de mare grosieră, după gust
piper negru măcinat, după gust
5 - 6 căței de usturoi, ușor zdrobiti
4 crengute de rozmarin proaspăt, numai frunze

Preparare:

1. Puneți apa în bol.
2. Așezați vasul Varoma în poziție, apoi cântăriți cartofii.
3. Distribuie cartofii între tava Varoma și vasul Varoma, asigurându-vă că unele găuri rămân neacoperite pentru a circula aburul, apoi introduceți tava Varoma.
4. Acoperiți Varoma apoi setati 16-18 min / Varoma / viteză 2 până când aproape fierte și marginile sunt înmuiate (vezi sugestii si sfaturi).
5. Spre sfârșitul acestei perioade, preîncălziți cuptorul la 190°C.
6. Îndepărtați Varoma acoperită și agitați ușor până la marginile rumenite ale cartofilor, apoi transferați într-un cositor mare de prăjire.

7. Se aruncă peste ulei, se presară cu sare și piper, după gust, apoi se prăjesc timp de 30 de minute la 190°C
8. Rotiți cartofii, adăugați usturoiul și apoi prăjiți încă 10 minute la 190°C.
9. Adăugați rozmarinul și apoi prăjiți încă 5-10 minute la 190°C până când sunt aurii și crocante.
10. Serviți imediat.

Sugestii și sfaturi:

Pentru a merge mai departe, cartofii par-aburi la pasul 1 apoi lăsați să se răcească înainte de îngheț. Pentru rezultate crunchy suplimentare, transferați cartofii congelați într-un cositor mare de prăjire și continuați cu rețeta, prăjind din congelat, urmărind cu atenție la pasul 3 pentru a evita supraîncălzirea.
Grăsimea de gâscă poate fi folosită și pentru prăjirea cartofilor. Deși nu mai sunt vegetariene, rezultatele vor fi și mai crocante.
Cartofii prăjiți sunt un acompaniament esențial la orice masă prăjită.
În această versiune, aburim cartofii în Varoma înainte de a-i termina la cuptor cu câteva căței de usturoi și câteva crengute de rozmarin.
Serviți-le oaspeților și urmăriți-i să lupte pentru cine îi primește pe cei mai crocanti!

Supa crema de rosii

Ingrediente:

• 1,2 kg rosii coapte taiate cubulete
• 1 ardei capia mare
• 6 catei de usturoi
• 5g zahar brun
• 300g ceapa
• busuioc
• 14 ml ulei
• apa
• 
  

Pas 1

Intr-o cratita topiti untul impreuna cu uleiul de masline.

Adaugati ceapa taiata cubulete si usutroiul tocat, le caliti 2-3 minute impreuna.

Pas 2

Adaugati ardeiul gras taiat bucatele, caliti inca 3-4 minute, amestecand periodic.

Pas 3

Apoi urmeaza sa adaugati rosiile taiate cubulete.

Recomand inainte sa le opariti cateva secunde in apa clocotita si sa le scoateti coaja.

Pas 4

Lasati sa se caleasca/fiarba legumele la foc mediu timp de 15-20 de minute, pana se inmoaie bine.

Pas 5

Blendati bine supa.

Pas 6

La mine a iesit mai groasa, si am mai adaugat apa pana am ajuns la consistenta care ne place.

O puneti iarasi pe foc, adaugati busuiocul si mai lasati sa fiarba 5-10 minute la foc incet.

Pas 7

Dupa acest timp o mai pasati putin cu blenderul, va fi si mai fina.

Potriviti de sare, adaugati zaharul(este pentru a lua din aciditatea rosiilor).

https://www.lalena.ro/reteta/1290/Supa-crema-de-rosii/

Ingrediente:

• 1 kg rosii coapte taiate cubulete
• 5 catei de usturoi
• 2 linguri zahar brun
• 3 cepe
• busuioc
• 50 ml ulei
• 2 l apa

Se taie ceapa grosier si se caleste pana devine usor sticloasa. 

Peste ceapa se pun rosiile, usturoiul tocat si apa. 

Se lasa la fiert pana sunt rosiile gata si apa scade suficient de mult. 

Dupa ce este totul fiert se lasa sa se racesca putin si se blendeaza. 

Dupa blendare se mai pune odata pe foc, moment in care  o potrivim de sare, piper si busuioc si se mai lasa cateva clocote.

http://satya.ro/supa-de-rosii/