Omletă cu spanac și brânză de capră

 

Ingrediente:

• 2 mâini frunze de spanac
• 2 linguri ulei măsline
• 4 ouă mari
• 20 g unt, tăiat cuburi
• 100 g brânză de capră
• 2 linguri parmesan proaspăt ras
• sare
• piper măcinat

Modalitate de preparare:

1. Puneți spanacul într-o cratiță cu o lingură de ulei de măsline și puneți cratița pe foc mic, timp de 30 de secunde, până când spanacul se înmoaie ușor, apoi scoateți spanacul și lăsțai-l pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.
2. Puneți pe foc mic o tigaie pentru omletă cu diametrul de 21-23 cm.
3. Bateți ouăle într-un castron.
4. Când tigaia este încinsă adăugați restul uleiului de măsline, untul și lăsați să se topească.
5. Turnați ouăle și amestecați cu o furculiță.
6. Când amestecul este coagulat pe jumătate puteți opri mișcările circulare cu furculița.
7. Rupeți brânza și adăugați-o deasupra împreună cu frunzele de spanac. Asezonați ușor și presărați parmezan.
8. Introduceți tigaia în cuptor pentru 10 minute cât brânza devine aurie.
9. Serviți caldă.

https://www.ecuisine.ro/omleta-cu-spanac-si-branza-de-capra/

Orez indian

 

Timp de preparare: 20 minute

Ingrediente (6 porții)

• 300 g orez basmati (cu bob lung)
• 1/2 linguriță pudră de turmeric
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 ardei iute sau fulgi de ardei iute
• 1 ceapă mică
• sare
• 3 căței de usturoi
• 1/2 linguriță boabe de muștar măcinate
• 2 cuișoare

Mod de preparare

Speli orezul și îl lași să se hidrateze 1/2 oră, în apă rece. Îl fierbi pe jumătate, în 600 ml apă fierbinte în care ai pus sare și cuișoare.

Înăbuși în ulei ceapa și usturoiul fin tocate, boabele de muștar măcinate și ardeiul iute. Când ceapa se înmoaie, adaugi orezul, turmericul și, treptat, 500 ml apă fierbinte. La sfârșit sărezi orezul, după gust.

https://www.ecuisine.ro/retete-turmeric/

Supa crema cu cartofi, morcov, ceapa, patrunjel si turmeric

 

Ingrediente (5 porții)

• 500 g cartofi
• 2 morcovi
• 1 țelină mică
• 2 cepe
• 1 rădăcină de pătrunjel
• sare, piper alb măcinat
• 1 linguriță turmeric
• 2 linguri de ulei de măsline
• semințe crude de dovleac

Mod de preparare

Cureți și speli cartofii, morcovii, țelina, cepele și rădăcină de pătrunjel. Le pui la fiert în apă cât să le acopere, cu puțină sare.

Când se înmoaie, le pasezi în blender împreună cu o parte din supă, apoi adaugi turmericul, uleiul de măsline, sare și piper după gust. Subțiezi piureul după gust, cu apa în care au fiert legumele și servești porțiile decorate cu semințe de dovleac.

https://www.ecuisine.ro/retete-turmeric/

Smoothie cu spanac, banana, mar, ghimbir si suc de lamaie

 

Ingrediente:

• 100g  spanac
• 115g  măr (1 mar)
• 1 banana
• 5g  ghimbir
• sucul de la jumatate de lamaie
• 300g  apă

Smoothie cu rodie, afine si iaurt

 

Ingrediente:

• 100 ml suc rodie
• 100 g iaurt grecesc
• 1 ceașcă afine congelate

Modalitate de preparare:

1. Combinați ingredientele într-un blender.
2. Pulsați la viteză mare câteva secunde.
3. Distribuiți amestecul în pahare și serviți.

https://www.ecuisine.ro/smoothie-cu-rodie-si-afine/

Smoothie cu sfecla, afine, mar si ghimbir

 

Ingrediente:

• 2 sfecle mici, curățate și tocate
• 1 măr mic, curățat și tăiat cuburi
• 50 g afine
• 1 linguriță ghimbir ras
• 300 ml apă

Modalitate de preparare:

1. Combinați toate ingredientele într-un blender și pulsați la viteză mare până aveți o compoziție omogenă.
2. Completați cu apă dacă mai este necesar.
3. Serviți imediat acest smoothie.

https://www.ecuisine.ro/smoothie-cu-sfecla-rosie/

Smoothie cu lapte de migdale, morcov, banana, ananas, ghimbir, turmeric si sec de lamaie

 

Ingrediente

• 280 g morcovi
• 350 ml apă filtrată
• 1 banană congelată
• 140 g ananas congelat
• 1/2 linguriță ghimbir proaspăt
• 1/4 linguriță pudră turmeric
• 1 lingură suc lămâie
• 250 ml lapte de migdale

Modalitate de preparare

Pentru început, preparați sucul de morcovi prin adăugarea acestora împreună cu apa filtrată într-un blender de mare viteză și pulsați până la obținerea unui amestec neted cu consistență de piure.

Adăugați mai multă apă dacă este necesar.

Treceți amestecul printr-o sită și stoarceți pentru a extrage doar sucul.

Se poate păstra 2-3 zile la frigider, deși ideal este să fie consumat imediat.

Combinați toate ingredientele într-un blender și pulsați până obșineți o textură cremoasă.

Gustați și ajustați aromele după cum este necesar.

Se împarte în două pahare și se servește.

https://www.ecuisine.ro/smoothie-cu-morcov-ghimbir-si-turmeric/