SOS DE ROSII CU USTUROI COPT

 INGREDIENTE

10 catei de usturoi
200g pulpa de rosii (am folosit la conserva) – se pot folosi si rosii proaspete
2 linguri ulei de masline
Piper, busuioc

MOD DE PREPARARE

Curatam cateii de usturoi, ii invelim in hartie de copt si ii bagam la cuptor la 180 grade C pentru 20 de minute.

Cand sunt gata, ii bagam in blender sau in maruntitorul electric alaturi de restul ingredientelor si mixam cateva secunde.

Punem sosul intr-o craticioara la foc mic pentru 5 minute.

Gata un sos delicios! Am servit cu CARTOFI PRAJITI LA CUPTOR.

https://flaveur.ro/sos-de-rosii-cu-usturoi-copt/

bomboane raffaello bebelusi

 500 ml. lapte pus la fiert cu 50 g unt, cand incepe sa fiarba se adauga 100g gris si 100g zahar, la final adaugam 100 gr fulgi de cocos, am mai lasat sa fiarba 2-3 min si am lasat sa se raceasca

se modeleaza si se tavalesc prin filgi de cocos

! am facut jumatate de cantitate! iar zahar am adaugat doar 25+1 pliculet vanilat

Cookies cu ciocolată și ovăz

 Ingrediente:

• 120g unt moale - minim 80% grăsime

• 60g zahăr brun

• 130g făină

• 150g fulgi ovăz

• 1 ou mare

• 1 lingură zeamă lămâie

• 1/2 linguriță scorțișoară

• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

• 1 praf de sare

• 1 linguriță esență vanilie - am folosit FlavDrops

• 180g ciocolată neagră (chocolate chips sau ciocolată tocată cuburi mici) doua. maini

Amestecam ingredientele, formam bilute. apoi le turtim si dam la. frigider

Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180C pentru 10-12 minute. În momentul în care cookie-urile noastre sunt gata acestea vor fi aurii pe margini și ușor moi în centru. Nu au nevoie mai mult timp la cuptor, se țin în funcție de preferințele personale - mai moi lăsăm 10 minute, sau mai sfărămicioși lăsăm 12, chiar 13.

https://www.bakingadventure.net/post/cookies-cu-ciocolata-si-ovaz

Dovlecel umplut cu legume la cuptor

 

Taie dovleceii in jumatate, pe lungime si scobeste interiorul cu ajutorul unei lingurite. Taie cubulete pulpa dovlecelului.

Pune intr-o tigaie ulei, usturoi, ardeiul rosu taiat cubulete si lasa putin pe foc pana se inmoaie ardeiul. Adauga ciupercile taiate cubulete si lasa-le pana se inmoaie. Asezoneaza cu sare si piper si apoi adauga pulpa de dovlecel taiata si  amestec legume. mexicane, amesteca bine totul. Adauga patrunjel verde taiata marunt, amesteca si mai lasa pana se inmoaie toate ingredientele. La final busuiocul tocate marunt. Amesteca totul, mai lasa un minut si apoi poti lua tigaia de pe foc.

Umple dovleceii cu compozitia de legume pregatita mai devreme. Pune deasupra suc de rosii cu ajutorul unei lingurite, asezoneaza cu sare si piper si da la cuptor, la 180°C,  timp de 20 minute, apoi punem ou batut. Dupa inca 20de minute, ii scoti, ii presari cu parmezan si  cascaval si ii mai dai la cuptor pentru 2, 3 minute 

se adauga deasupra patrunjjel

Pofta buna!

https://www.bucataria.lidl.ro/retete/dovlecel-umplut-cu-legume-la-cuptor

paste carbonara

 INGREDIENTE

250g paste la alegere
1 ou + 2 galbenusuri
150g iaurt
200g smantana (am folosit cu 12% grasime)
cascaval ras in functie de preferinte (sau mozzarella fresca pentru bebelusii mai mici de 1an)

MOD DE PREPARARE

Fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.

Intr-o craticioara amestecam oul, galbenusurile si iaurtul. Punem craticioara la foc mic si lasam aproximativ 2 minute din momentul in care incepe sa fiarba, amestecand incontinuu cu un tel. Luam craticioara de pe foc, adaugam smantana si cascaval ras si amestecam.

Punem sosul peste paste si amestecam.

Pofta mare!

Bastonase de cartofi cu cascaval la cuptor

 Bastonase de cartofi cu cascaval la cuptor

Ingrediente

3 cartofi

100 gr cascaval ras

2 oua mici

100 gr faina

praf de usturoi, piper, patrunjel uscat (dupa gust)

Mod de preparare

Spalam cartofii si ii fierbem in coaja aproximativ 20 de minute sau pana intra furculita usor in ei. Dupa ce i-am fiert ii lasam putin la racit, ii curatam de coaja si ii dam pe razatoarea mica. Intr-un bol punem cartofii peste care punem ouale, cascavalul, faina si amestecam dupa fiecare. Condimentam si incepem sa formam bastonasele cu mainile umezite in apa (altfel se lipesc de maini). Le asezam intr-o tava pe hartie de copt in sir indian si le coacem la 180°C timp de 30 de minute. Dupa 15 minute le intoarcem de pe o parte pe alta. Le-am servit cu sos tzatziki.

budinca

 NGREDIENTE (o portie mare)

1 mar mic mic
1 banana mica si foarte coapta
1 ou
200mL lapte vegetal sau de vaca
unt sau ulei de cocos pentru uns vasul ceramic

pentru briose se adauga faina si praf de copt

MOD DE PREPARARE

Curatam marul si il taiem cubulete ca la salata boeuf. La fel procedam si cu banana.

Batem oul cu laptele.

Ungem un vas mic ceramic cu unt, punem fructele si turnam laptele (al meu a avut 11cm diametrul cu 6cm inaltime).

Bagam in cuptor, setam 180 grade C caldura sus-jos fara ventilatie si lasam pana se rumeneste deasupra, aproximativ 40 de minute.

O budinca moale si delicioasa pe care o putem servi cu lingurita dupa ce s-a racit.

Pofta buna!