Ghiveci la Thermomix

Ingrediente:

120 g ceapă, tăiată jumătăți
2 căței de usturoi
20 g ulei de măsline
300 g roșii, bine coapte, tăiate bucăți (2-3 cm)
100 g ardei grași roșii, tăiați bucăți (2-3 cm)
1 lingură ierburi aromate uscate, în amestec (ex. cimbru, rozmarin, măghiran, busuioc, pătrunjel)
1 linguriță sare
2 prize piper negru proaspăt măcinat
300 g vinete, tăiate cuburi (2-3 cm)
200 g dovlecei, tăiați cuburi (2-3 cm)

Preparare:

Puneţi în bol ceapa, usturoiul şi uleiul de măsline şi mărunţiţi 4 sec./viteza 5. Curăţaţi pereţii bolului cu spatula.
Sotați 5 min./120°C//viteza .
Adăugaţi roşiile, ardeiul roşu, ierburile uscate, sarea şi piperul şi gătiţi 12 min./100°C//viteza .
Adăugaţi vinetele şi dovleceii şi continuați să gătiţi 12 min./100°C//viteza . Serviţi fierbinte sau rece, drept garnitură.

Hints & Tips:

- Serviţi cu friptură sau cu peşte la cuptor ori cu paste, ca fel principal vegetarian.
- Presăraţi deasupra parmezan ras.
- Înlocuiţi ierburile aromate uscate cu verdeaţă proaspătă. Puneţi cu moderaţie şi gustaţi înainte de a mai adăuga.
- Pentru această rețetă, puteți folosi orice legume aveți prin frigider.


https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r154044