Salata de sardine cu rosii, castravete si branza feta

 

Nota: 9,7

Ingrediente:

1 praf de sare

10 masline verzi (30g)

1 lingurita de mustar clasic (12g)

jumatate lamaie zeama (30g)

menta verde sau uscata (2g)

1 cutie de sardine in ulei ~ 90 g scurs

1 fir ceapa verde / rosie (40g)

4 degete praz + praz verde 2 degete

12 frunze salata verde

jumatate ardei (50g)

1 castravete (100g)

3 rosii mici (130g)

70g branza feta

Optional:

marar verde

otet balsamic

miere

piper

Valori nutriționale:

Sardine în ulei: 1 conservă  

• calorii: 200 kcal
• proteine: 20g

Brânză feta

• calorii: 190 kcal
• proteine: 9 g

Măsline verzi:

• calorii: 50 kcal
• proteine: 0.3 g

Muștar

• calorii: 20 kcal
• proteine: 0.5 g

Roșii, castravete, ardei, ceapă, praz, salată verde, lămâie, mentă ~ 400 g total

• calorii: 90 kcal
• proteine: 3 g

✅ TOTAL ESTIMAT (toată salata):

• calorii: 550 kcal
• proteine: 33 g
• grăsimi: 40 g
• carbohidrați: 12 g
• fibre: 4 g

Daca adaug 100 g năut fiert:

• calorii: 160 kcal
• proteine: 8 g
• carbohidrați: 27 g
• grăsimi: 2,5 g
• fibre: 7 g

Necesarul zilnic recomandat de fibre:

• bărbați: 38 g / zi
• femei: 30 g / zi

Fibrele:

• reglează tranzitul intestinal
• reduc poftele și foamea
• imbunătățesc absorbția nutrienților
• ajută la controlul glicemiei și colesterolului
• susțin microbiomul intestinal, care influențează și imunitatea, și hormonii (inclusiv testosteronul)

https://jurnalderetete.md/salate/salata-de-sardine