Platou vegetarian pane

Ingrediente

 5 

• 300 g faina,
• 3 oua,
• 200 ml lapte,
• 1 lingura ulei, sare,
• ciuperci, conopida,
• dovlecei,
• ulei pentru prajit

Pentru sosul de usturoi:

• 1 iaurt mic,
• cateva fire de patrunjel si marar, sare, piper,
• 2 catei de usturoi,
• 1 lingura ulei de masline

Preparare

•  Pentru pane batem ouale cu sarea si cu 1 lingura de ulei. Adaugam laptele si faina. Amestecam bine pentru a nu se forma cocoloase.
•  Aluatul obtinut este un aluat mai gros decat cel de clatite. Lasam aluatul la rece minim 30 de minute.
•  Intre timp pregatim legumele. Ciupercile si conopida le fierbem separat in apa cu sare aproximativ 15 minute. Le scurgem bine si le stergem cu un servet pentru a absorbi toata apa. Taiem dovleceii felii si ii condimentam cu sare si piper.
•  Trecem legume prin amestecul pentru pane si ii prajim in ulei incins la foc mediu.
•  Pentru sos adaugam toate ingredientele in blender si le mixam.

https://www.petitchef.ro/retete/altele/platou-vegetarian-pane-fid-1379658