Clătite în stil american

 

• 50 g unt nesărat, plus pentru copt
• 300 g lapte
• 2 ouă
• 30 g zahăr
• 200 g făină
• 1 lingură praf de copt (15 g)
• ½ linguriță sare

Preparation

1. Puneţi untul în bol şi topiţi-l 2 min./70°C/viteza 1.
2. Adăugaţi în bol laptele, ouăle, zahărul, făina, praful de copt şi sarea şi mixaţi 10 sec./viteza 5.
3. Pentru a coace clătitele, încălziţi ½ linguriţă de unt într-o tigaie, la foc mediu. Pentru o clătită, turnaţi în tigaie un polonic de aluat şi coaceţi 1-2 minute sau până când se formează bule la suprafaţă. Întoarceţi clătita şi coaceţi-o şi pe cealaltă parte timp de 1 minut. Puneţi clătitele pe o farfurie şi acoperiţi-le pentru a le păstra calde. Repetaţi operaţia până la terminarea compoziţiei. Serviţi fierbinţi.