Salata de cartofi cu fasole verde si porumb

 

Ingrediente:

• cativa cartofi fierti
• fasole verde fiarta – aproximativ o cana
• rosii – dar daca vreti un plus de aroma folositi rosiile cherry 
• porumb din conserva
• ulei de masline
• sare & piper – dupa gust

Dressing:

• iaurt, usturoi si patrunjel

Se taie fasolea verde si se fierbe cateva minute in apa cu sare pana se inmoaie. Se scurge si se lasa sa se raceasca. Se fierb si cartofii, se lasa sa se raceasca, se curata si se taie cuburi mari, apoi se amesteca cu fasolea, rosiile, porumbul, uleiul de masline si i se da gustul cu sare si piper.

Peste se adauga dressingul facut din usturoi, iaurt si patrunjel.

http://satya.ro/salata-de-cartofi-cu-fasole-verde/