Pentru 4 portii
Piept de pui
pasi de urmat
Inainte sa va apucati de restul ingredientelor, in primul rand marinam carnea de pui pentru 30 de minute- 1 ora.
Deci o taiati felii subtiri si lungi, puneti intr-un bol, adaugati - 1 lingura sos soia Dark + 2 linguri sos soia Light + 1 lingura vin de orez + 1 lingurita sare + 1 lingura amidon.
Amestecati bine si lasati la frigider pana pregatiti restul ingredientelor.
Acum aveti timp sa pregatiti toate legumele:
- ardeii taiati in bucati medii
- morcovul rondele
- ciupercile in jumatati sau sferturi
- broccoli buchetele mici
La ceapa verde separati partea verde de cea alba si le tocati marunt.
Usturoiul se toaca cat mai marunt posibil.
Acestia sunt taiteii pe care-i preferam noi, nu am incercat multe alte marci - a fost dragoste de la prima inghititura si inca nu am experimentat altele.
Daca aveti alte sugestii, sunt binevenite :)
Se fierb conform cu instructiunile de pe punga, de multe ori timpul de fierbere este cam de 3-4 minute.
Se pune si o lingurita sare!
Scurgeti de apa fierbinte, clatiti bine cu apa rece si lasati intr-o sita pana le vom folosi.
Revenim la carnea marinata:
- intr-o tigaie mare incalziti bine 1 lingura de ulei de arahide si puneti carnea la calit
Amestecati bine periodic pana se rumeneste si gateste bine.
Apoi o scoateti din tigaie intr-o farfurie si lasati deocamdata la o parte.
Mai turnati in tigaie 2 linguri de ulei de arahide, adaugati partea alba de la ceapa si usturoiul tocat - caliti la foc iute 2 minute si amestecati periodic.
Acum adaugati legumele pregatite la pasul 3.
Caliti la foc iute si amestecati periodic timp de inca 5-10 minute.
Legumele nu trebuie sa fie foarte gatite, doar invaluite putin.
Adaugati carnea de pui gatita, amestecati.
Adaugati taiteii gatiti si inca 2-3 linguri de sos de soia Light.
Mai turnati inca 1-2 linguri de ulei de susan, pentru aroma specifica si gust mai interesant.
Amestecati bine si inchideti focul imediat.
De preferat sa-i serviti imediat, presarati cu ceapa verde tocata deasupra.
Pofta Buna!
https://www.lalena.ro/reteta/1572/Noodles-chinezesti-cu-pui-si-legume/
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu