Hummus cu avocado şi lime

 

• ½ de conservă de năut (200 g)
• 2 buc. avocado
• 3 linguri de pastă de susan (tahini)
• 4 căţei de usturoi
• sucul proaspăt de la un lime
• sare după gust
• ½ linguriță de semințe de chimen
• 1 linguriţă za'atar
• 10 ml de ulei de măsline extravirgin pentru turnat deasupra
• muguri de pin sau alte seminţe pentru decor

• Scurgeţi năutul din conservă şi păstraţi deoparte lichidul.
• Curăţaţi avocado.
• Puneţi în blender năutul, avocado tăiat cuburi, tahini, sucul de lime, usturoiul și mirodeniile din listă după gust.
• Pasaţi totul pană obțineți un hummus fin și cremos. Dacă vi se pare prea uscat, mai subțiați cu un pic din zeama păstrată din conserva de năut.
• Decorați cu ulei de măsline şi semințe.
• Serviţi cu crackers şi tije de ţelină.

https://bucate-aromate.ro/2018/03/hummus-cu-avocado-si-lime/