Ingrediente
- 1 pui, tocat
- Sare și piper
- 1 Cebolla
- 1 piper Cayenne
- 1 pahar de roșii zdrobite
- ½ pahar de vin alb
- 12 conserve de anghinare
- 1 frunza de dafin
- Apă sau bulion de pui
- Ulei de măsline
Instrucțiuni
- Condimentează puiul și rumeniti-l într-o cratiță cu un jet bun de ulei. Scoatem și rezervăm.
- În aceeași oală, prăjim ceapa timp de aproximativ 8 minute.
- apoi se adauga ardeiul iute si rosia și amestecăm astfel încât aromele să fie integrate.
- Adaugam si vinul alb si lăsăm să reducem câteva minute.
- Odată ce alcoolul s-a evaporat, returnăm puiul în caserolă și se adauga anghinarea iar frunza de dafin.
- Turnăm bulion de pui până când ingredientele sunt aproape acoperite și gătiți aproximativ 30 de minute sau până când puiul este fraged.
- Servim puiul fiert fierbinte.
https://www.lasrecetascocina.com/ro/pollo-guisado-con-alcachofas/
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu