Tribal Classic Piña Colada

INGREDIENTE:

1) 30ml TRIBAL SIROP COCOS

2) 50 ML ROM ALB

3) 90 ML SUC DE ANANAS (NATURAL, NEîNDULCIT DACă SE POATE)

4) 1 CANă DE GHEAță ZDROBITă

5) FELIE DE ANANAS șI/SAU CIREAșă CONFIATă PENTRU DECOR (OPțIONAL)

MOD DE PREPARARE:

1) Într-un blender, adaugă romul alb, siropul de cocos, sucul de ananas și gheața zdrobită.
2) Mixează totul timp de 30–45 de secunde, până când compoziția devine fină și omogenă.
3) Toarnă băutura într-un pahar înalt (de tip hurricane sau highball).
4)Decorează cu o felie de ananas și o cireașă confiată, dacă dorești.
5) Servește imediat, cu un pai gros.

 

Piña Colada este o băutură clasică de inspirație caraibeană, ideală pentru zilele calde. Combinația de rom, cocos și ananas oferă un gust tropical echilibrat, dulce, cremos și răcoritor. Este perfectă atât pentru petreceri, cât și pentru momente de relaxare.

https://tribalsyrup.ro/siropuri/siropuri-cocktail

 

Romantic Sunrise

INGREDIENTE:

1) 30ml TRIBAL SIROP RODIE

2) 50 ML SUC DE PORTOCALE PROASPăT STORS

3) 45 ML VODKA (DE CALITATE MEDIE SAU SUPERIOARă)

4) GHEAță CUBURI

5) FELIE DE PORTOCALă șI/SAU CIREAșă MARASCHINO (PENTRU DECOR)

MOD DE PREPARARE:

Umple un pahar tip highball (sau Collins) cu gheață.

Toarnă vodka și sucul de portocale în pahar și amestecă ușor.

Adaugă siropul de grenadine treptat, lăsându-l să se scufunde natural pentru a crea efectul de „răsărit” (nu amesteca).

Decorează cu o felie de portocală și/sau o cireașă maraschino pe marginea paharului.

Servește imediat.

 

„Romantic Sunrise” este o băutură clasică, ușor dulce și fructată, inspirată de cocktailul Tequila Sunrise, dar adaptată cu vodka pentru un gust mai neutru. Este perfectă pentru seri relaxante sau pentru brunch-uri, cu un aspect atrăgător și o aromă echilibrată între citrice și dulceața grenadinei.

 

Raspberry Mojito

INGREDIENTE:

1) 30ml TRIBAL SIROP ZMEURA FARA ZAHAR

2) 50 ML ROM ALB

3) 25 ML SUC PROASPăT DE LIME

4) 6–8 FRUNZE DE MENTă PROASPăTă

5) 100 ML APă MINERALă CARBOGAZOASă RECE (SIFON)

6) 4–5 CUBURI DE GHEAță

7) FELIE DE LIME șI CâTEVA ZMEURE PENTRU DECOR

MOD DE PREPARARE:

Pune frunzele de mentă și sucul de lime într-un pahar highball.
Zdrobește-le ușor cu un muddler (sau linguriță) pentru a elibera aromele.
Adaugă siropul de zmeură și romul alb.
Umple paharul cu gheață.
Completează cu apă minerală carbogazoasă și amestecă ușor.
Decorează cu o felie de lime, frunză de mentă și câteva zmeure.

 

 Raspberry Mojito este o băutură clasică de vară, revigorantă și echilibrată. Combinația de mentă, lime și zmeură oferă un gust proaspăt, fructat și aromat, ideal pentru momente relaxante.

https://tribalsyrup.ro/retete/retete-cocktail/raspberry-mojito

Rulouri cu scorțișoară și dovleac

 

Ingrediente

• 

  ulei vegetalpentru uns

Aluat

• 

  piure de dovleac

  115 g
• 

  smântână fermentată, de orice tip

  115 g
• 

  unt nesăratla temperatura camerei, cuburi (1¼ cm)

  70 g
• 

  zahăr

  70 g
• 

  lapte integral

  55 g
• 

  ouă mari (63-73 g)

  2
• 

  făină de pâineplus pentru presărat

  540 g
• 

  drojdie uscată

  1 lingură
• 

  amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac, preparat în casă

  1 linguriță
  1 linguriță amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
• 

  sare

  1 linguriță
• 

  ulei vegetalpentru uns
• 

  unt de dovleac, preparat în casă

  340 g
  340 g unt de dovleac
• 

  nuci pecan mărunțite

  100 g

Glazură

• 

  zahăr brun

  140 g
• 

  cremă de brânzăla temperatura camerei

  115 g
• 

  amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac, preparat în casă

  ½ linguriță
  ½ linguriță amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
• 

  extract natural de vanilie

  ½ linguriță
• 

  lapte integral

  30 g

Preparare

1. Ungeți cu puțin ulei o tavă de copt (23 cm x 33 cm) și dați deoparte.

Aluat

1. Puneți piureul de dovleac, smântâna fermentată, untul, zahărul, laptele și ouăle în bolul de mixare și încălziți 4 min./45°C/viteza 1.
2. Adăugați făina, drojdia, amestecul de condimente și sarea și mixați 10 sec./viteza 5, apoi frământați Aluat /3 min.. Transferați aluatul pe o suprafață de lucru ușor presărată cu făină, presărați aluatul cu făină și dați-i formă de minge.
3. Ungeți cu puțin ulei un castron mare și transferați aluatul în castronul pregătit, rotind aluatul pentru a acoperi tot castronul. Acoperiți cu folie alimentară, lăsați la dospit într-un loc călduros timp de 1½-2 ore sau până își dublează volumul.
4. Apăsați aluatul dospit și răsturnați pe o suprafață de lucru ușor presărată cu făină. Cu ajutorul unui sucitor dați aluatului formă de dreptunghi (aprox. 61 cm x 30 cm). Întindeți în mod egal peste aluat untul de dovleac, lăsând o margine de 1¼ cm și presărați deasupra nuci pecan mărunțite. Apăsați ușor nucile pecan.
5. Rulați aluatul în forma unui cilindru, ciupind la capete pentru a le închide. Tăiați cilindrul în 12 felii egale (aprox. 4 cm) și așezați-le în tava pregătită, lăsând un spațiu de 1¼ cm între ele. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați-le la dospit într-un loc călduros (aprox. 1½ oră) sau până când și-au dublat volumul. Între timp, preîncălziți cuptorul la 190°C.
6. Coaceți timp de 20-25 minute (190°C) până când se rumenesc. Dați deoparte și lăsați să se răcească puțin.

Glazură

1. Puneți zahărul în bolul de mixare și pulverizați 20 sec./viteza 10. Curățați pereții bolului de mixare cu spatula.
2. Adăugați crema de brânză, amestecul de condimente, extractul de vanilie și laptele și amestecați 30 sec./viteza 4. Stropiți rulourile cu glazură. Transferați pe un platou pentru servit și serviți calde.