Supă cremă de ciuperci

 

Ingrediente

• 

  ciuperci champignon, proaspetetăiate jumătăți sau sferturi dacă e nevoie

  400 g
• 

  apă

  500 - 600 g
• 

  lapte

  200 g
• 

  cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)

  1
  1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
• 

  făină

  50 g
• 

  sare

  ½ linguriță
• 

  frișcă lichidă, 35% grăsime

  50 g
• 

  pătrunjel proaspătdoar frunzele

  4 fire
• 

  cremă de brânză (opțional)

  40 g

• Preparare

  1. Puneţi ciupercile în bol, mărunţiţi 10 sec./viteza 4.
  2. Adăugaţi apa, laptele, concentratul, făina şi sarea şi fierbeţi 10 min./100°C/viteza 3.
  3. Adăugaţi frișca lichidă, pătrunjelul şi brânza cremă şi mai gătiţi 2 min./90°C/viteza 2.
  4. Pasați Pasare /1 min.. Serviți fierbinte.

  Recomandări

  • Decoraţi cu câteva felii de ciuperci prăjite.