Chec cu portocală

 

Ingrediente

• 

  zahărplus pentru presărare

  250 g
• 

  portocalănedescojită, sferturi

  1
• 

  ouă

  3
• 

  ulei de floarea soareluiplus pentru uns

  100 g
  100 g unt, nesărat sau sărat, bucăți, plus pentru uns
• 

  iaurt simplu

  130 g
  130 g smântână
• 

  făină albă, tip 000plus pentru presărare

  250 g
• 

  praf de copt

  15 g
• 

  sare

  1 priză

Preparare

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o formă de chec (30 cm lungime) cu ulei și presărați cu puțină făină, apoi dați deoparte.
2. Puneți zahărul, portocala și ouăle în bolul de mixare și încălziți 3 min./37°C/viteza 5.
3. Adăugați uleiul și iaurtul, apoi amestecați 5 sec./viteza 4.
4. Adăugați făina, praful de copt și sarea, apoi amestecați 15 sec./viteza 3. Transferați în forma pregătită și presărați cu zahăr.
5. Coaceți timp de 35-45 minute (180ºC). Lăsați checul să se răcească în formă timp de 10 minute, apoi scoateți-l pe un grătar metalic și lăsați să se răcească complet. Serviți.

Recomandări

• Dacă doriți, înlocuiți tava de chec cu o tavă rotundă (Ø 24 cm).
• În loc să presărați cu zahăr înainte de coacere, presărați prăjitura coaptă și răcită, cu zahăr pudră.