Prăjitură cu ricotta și ciocolată

 

🍫 Prăjitură cu ricotta și ciocolată

---

🧾 Ingrediente

• 100 g ciocolată neagră (bucăți)

• 100 g fulgi/picături de ciocolată (opțional)

• 170 g zahăr

• 100 g unt moale

• 3 ouă

• 200 g făină tip 000

• 200 g ricotta (scursă bine)

• 1 plic praf de copt pentru prăjituri

• 1 plic zahăr vanilat sau vanilie

---

👩‍🍳 Mod de preparare

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C.
   Unge și tapetează cu făină o tavă (Ø 30 cm).

2. Pune ciocolata în bol și mărunțește Turbo / 0,5 sec / de 3–4 ori.
   Transferă într-un bol și lasă deoparte.

3. Pune zahărul în bol și transformă-l în zahăr pudră:
   10 sec / viteza 10.

4. Adaugă untul și amestecă 30 sec / viteza 4.

5. Adaugă ouăle și amestecă 30 sec / viteza 4.

6. Adaugă făina, ricotta, praful de copt și vanilia.
   Amestecă 30 sec / viteza 5.

7. Adaugă ciocolata mărunțită și amestecă 25 sec / viteza 3.

8. Toarnă compoziția în tavă.

9. Coace 30–40 minute la 180°C.

10. Lasă să se răcească, apoi servește.

---

💡 Recomandare

• Poți folosi picături de ciocolată în loc de ciocolată tocată.

• Pentru un gust mai intens, poți adăuga coajă de portocală sau rom.