Cremă de alune de pădure

 

Ingrediente

• 

  zahăr (opțional)

  60 g
• 

  cacao pudră, neîndulcită

  10 - 20 g
• 

  alune de pădure, prăjite

  100 g
• 

  lapte

  100 g
• 

  ciocolată cu laptebucăți

  170 g
• 

  ulei de arahide

  60 g

Preparare

1. Puneți zahărul (opțional) în bolul de mixare și pulverizați 30 sec./viteza 10. Curățați pereții bolului de mixare cu spatula.
2. Adăugați pudra de cacao și alunele și mixați 20 sec./viteza 10. Curățați pereții bolului de mixare cu spatula.
3. Adăugați laptele și gătiți 3 min./100°C/viteza 3, apoi mixați 1 min./viteza 10. Curățați pereții bolului de mixare cu spatula.
4. Adăugați ciocolata și uleiul, apoi mixați 3 min./viteza 2.
5. Transferaţi într-un borcan sterilizat şi închis ermetic. Lăsaţi crema să se răcească, apoi serviţi sau păstraţi-o în frigider.

Recomandări

• Dacă nu găsiți alune deja prăjite, le puteți prăji înainte de preparare. Preîncălziți cuptorul la 160°C. Întindeți alunele în tava de cuptor și prăjiți-le timp de 10 minute (160°C). Lăsați-le să se răcească ușor înainte de utilizare.
• Păstrați la frigider timp de 10 zile.