Ingrediente:
Aluat
250 g făină de grâu
2 ouă
250 g lapte
250 g apă
½ lingură sare
½ lingură de zahăr
30 g unt, moale
Masa de brânză:
1 ou
40 g zahăr
1 linguriță zahăr vanilat, preparat în TM
100 g smântână, 12% sau 18% grăsime
500 g brânză de cabană, tăiată în bucăți
ulei, pentru prăjit
Preparare:
aluat
1. Se toarnă făina în vasul de amestecare, se adaugă ouă, lapte, apă, sare, zahăr și unt, se amestecă 20s / viteza 4.
2. Puneți deoparte 10-15 minute, faceți masa de brânză în acest timp.
3. Spălați și uscați vasul de amestecare.
Masa de brânză
1. Atasați fluturele.
2. Puneți oul, zahărul și zahărul vanilat în vasul de amestecare, amestecați 2 min / 60 ° C / viteza3.
3. Scoateti fluturele.
4. Adăugați smântână și caș, amestecați cu o lingură de 30s / viteza 6.
5. Se prăjesc clătitele într-o tigaie pe ambele părți până se rumenesc.
6. Se unge fiecare clătită cu masa de brânză și se pliază într-un sfert sau se rulează.
7. Serviți cald.
Sugestii și sfaturi:
Puteți îndulci masa de brânză după bunul plac și adăugand stafide.
Clătitele pot fi servite presărate cu zahăr pudră, zahăr vanilat, frișcă, fructe sau sos de fructe.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu