Ingrediente:
25 g parmezan, tăiate în bucăți
500 g de apă
110 g broccoli
200 g sparanghel verde
160 g mazăre congelată
300 g dovlecel, feliat
1 linguriță de sare
1 linguriță de ulei de măsline
250 g de spaghete sau taitei
1 găleată de bulion de legume (pentru 0,5L)
30 g de unt
100 g smântână
piper negru măcinat, după gust
praf de nucșoară, după gust
10 g frunze proaspete de pătrunjel, tocate
Preparare:
Puneți parmezanul în pahar și grăbiți 10 sec / viteză 9 . Scoateți din pahar și rezervați.
Pune apa în pahar și pune Varoma în poziție cu broccoli, sparanghel, mazăre și dovlecel și gătește 14 min / Varoma / viteză 1 . Îndepărtați Varoma și rezervați legumele în interior
Rezervați 50 g de bulion în pahar într-un recipient separat. Lăsați restul de bulion în pahar și umpleți restul cu apă până la 1,5 l. Se adaugă sare, ulei de măsline și se încălzește 10 min / Varoma / viteză 1 .
Adăugați spaghete și timp de gătit / 100 ° C / / viteză . Îndepărtați, scurgeți și rezervați păstrând la cald.
Puneți cele 50 g de bulionul rezervat, cubul de bouillon și untul în pahar și încălziți 1 min / 100 ° C / viteza 1 .
Salvați câteva sfaturi de sparanghel pentru garnisie, adăugați în pahar legumele fierte, smântâna, piperul și nucșoara și gătiți 3 min / 100 ° C / / viteză .
Adăugați pătrunjelul tocat în paste, turnați sosul de legume deasupra, amestecați și presărați cu parmezanul rezervat. Puneți sparanghelul pe care l-ați rezervat deasupra și serviți.
https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r146357
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu